Pizza med surdeg
Att göra pizzadeg med surdeg tar lite längre tid än att göra pizzadeg med jäst, men det är så värt det! Förbered degen en eller ett par dagar i förväg…
-
-
Baka och laga mat med discard
Surdegsgrunden ska skrapas ur innan den matas, och visst är det onödigt att bara slänga urskrapet! Den deg du tar bort innan du matar kallas för discard – ett ord…
-
Kanelbullar med surdeg
Vill du göra kanelbullar som på café? Hemma kan du göra en hel sats kanelbullar för samma pris som en köpebulle. De här kanelbullarna med surdeg, mycket kardemumma och kanelfyllning…
-
Baka egna rågkusar
Hemmagjorda rågkusar – ett riktigt gott och mättande bröd bakat med surdeg. Planera baket i god tid för rågkusarna ska jäsa länge. Det är också viktigt förstås att du har…
-
Starta en surdegsgrund
Baka ditt alldeles egna surdegsbröd hemma! Att baka med surdeg har så många fördelar. Utöver den goda smaken är surdegsbröd bättre för magen än bröd bakat med jäst. Surdegen ger…
