Gör egen färskost á la Philadelphia
Prova att göra denna hemmagjorda färskost av mjölk. Resultatet blir en krämig och len mjukost, liknande Philadelphia! Jättegod som pålägg, men också användbart i mat och bakverk. Av 1,5 liter…
Billiga maränger
De här billiga marängerna är ett lättgjort och väldigt populärt kalas-tillbehör. Gör små toppar till glass eller varför inte tårtbottnar! Marängerna görs på kikärtsspad (aquafaba) istället för på äggvita och…
Tomatpuré i frysen
Köp tomatpuré i storpack och frys in i istärningsformar. Tärningarna är sedan lätta att plocka fram för att stoppa en kub eller två rakt ned i grytan! Kilopriset på en…
Gör egen äppelcidervinäger
Att göra egen äppelcidervinäger är lätt som en plätt! Men du behöver lite tålamod, vinägern behöver jäsa i minst sex veckor. Till vinägern kan du använda både fina äpplen och…
Gör ditt eget lökpulver
Gör ditt eget lökpulver – den perfekta smaksättaren som passar till allt! Genom att torka löken till pulver håller den länge samtidigt som smaken bevaras. Dessutom slipper du både halva…
Använd överblivet ris
Har du rester av ris kvar? Låt det inte förfaras! Överblivet ris kan enkelt bli till nya rätter. Har du mycket ris över passar kanske stekt ris med asiatiska smaker…
Billig chokladmousse
Ta till vara på spadet från kikärtorna och gör din egen chokladmousse! Den här varianten görs på bara tre ingredienser. Den är billig, snabblagad och dessutom vegansk. Du behöver: Ca…
Majonnäs av kikärtsspad
Gör din egen majonnäs av kikärtsspad. Med en stavmixer har du en färdig majonnäs på några sekunder. Den här majonnäsen är dessutom vegansk eftersom kikärtsspadet ersätter ägg. Konsistensen blir dock…
Frys in slattar av vin
Har du en skvätt vin kvar efter helgen? Frys in överblivet vin i istärningsformar. Plocka sedan fram istärningarna och använd som smaksättning i såser och grytor. Ett par vintärningar gör…