Hemmagjorda energibars
Nötbars är ett bra och proteinrikt mellanmål. Men att göra energibars själv är både nyttigare och mycket billigare än att köpa färdiga. Du kan variera smakerna med olika typer av nötter och frön. Prova också att byta ut kakao till andra smaksättningar, exempelvis kanel och kardemumma.
Att ha ett gäng färdiga energibars i frysen är toppen för både barn och vuxna. Ta en bar i farten, du kan äta den direkt från frysen!
Recept hemgjorda energibars
- 3,5 dl havregryn
- 2,5 dl valfria frukostflingor
- 2,5 dl valfria frön och nötter (tex pumpafrön, solrosfrön och mandel)
- 4 urkärnade dadlar + lite hett vatten
- 0,5 – 1 dl honung
- 1 dl jordnötssmör
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 msk kakao
- Vatten
Gör så här:
- Lägg dadlarna i en liten skål och häll över några matskedar kokande vatten. Låt stå i några minuter, så kan du sedan mosa dadlarna till en slät kräm.
- Mixa havregrynen till ett mjöl. Mixa även flingor, nötter och frön – men lämna lite crunch om du gillar det.
- Blanda alla ingredienser i en skål. Om degen är allt för smulig kan du droppa i lite extra vatten.
- Tryck ut degen i en rektangulär form klädd med bakplåtspapper. Tryck till ordentligt med en gaffel över toppen så att degen blir kompakt.
- Ställ i frysen i minst 30 minuter, sedan kan du skära ”kakan” i bitar.
