Pesto på blast
Ta till vara på hela grönsaken och gör pesto på morotsblast eller rödbetsblast. Både gott, nyttigt och billigt!
Du behöver:
- Blast från ett knippe morötter eller rödbetor, motsvarande cirka 1 liter
- 1 dl olivolja
- Ca 1,5 dl riven smakrik ost
- 0,5 dl solrosfrön
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 msk citronjuice
- Salt och peppar efter smak
Mixa allt och förvara i små burkar.
Gör gärna stor sats och frys in!