Pesto på blast

Pesto på blast

Ta till vara på hela grönsaken och gör pesto på morotsblast eller rödbetsblast. Både gott, nyttigt och billigt!

Du behöver:

  • Blast från ett knippe morötter eller rödbetor, motsvarande cirka 1 liter
  • 1 dl olivolja
  • Ca 1,5 dl riven smakrik ost
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 msk citronjuice
  • Salt och peppar efter smak

Mixa allt och förvara i små burkar.

Gör gärna stor sats och frys in!