Billig festmat
Lyxig mat behöver inte vara dyr! Det går utmärkt att göra både trerätters middag och en fin buffé på budget.
Här är några tips på billig festmat:
- Hemmagjort – allt som du gjort själv känns mycket lyxigare än färdigköpt. Tänk exempelvis hemmagjord pasta.
- Om du gör buffé; välj många billiga rätter och ställ dem först. Exempelvis potatiskaka, potatissnittar och råkostsallad.
- Baka eget bröd, gärna flera sorter.
- En stek ger mycket mer kött för pengarna än olika typer av utskurna bitar. Gör en stor stek och servera den som kallskuret till buffé eller varm med god sås till huvudrätt.
- Pajbuffé – en paj kanske inte känns lyxig i sig men gör du flera och dukar fram till buffé så blir det helt plötsligt mycket lyxigare.
- Köp färdiga potatisbullar och gör fejk-langos i våffeljärn. Grädda en tinad potatisbulle i våffeljärnet tills den är knaprig, pensla med vitlökssmör och dekorera med valfri topping – tex creme fraiche, ost och rödlök.
- Hemgjord pizza i italiensk stil.
- Sushipaj
- Enchiladas med svarta bönor – gratinera med ost.
- Soppa fungerar jättebra som förrätt, toppa den med krutonger eller örter så känns den lyxigare.
- En enkel och billig variant på efterrätt är trifle. Baka en sockerkaka och skär den i tunna bitar som du varvar med vispad grädde och bär (eller sylt) i glas.
- Anordna knytkalas, kanske kan ni ansvara för en rätt var.
