Pizzasallad som på pizzerian
Gott, billigt och nyttigt! Gör din egen pizzasallad hemma. Den här smakar precis som på pizzerian!
När du ändå gör, så gör en stor sats. Håller många dagar i kylen och är enkel att plocka fram när det är dags att äta.
Du behöver:
- Ca 500 gram vitkål
- 4 msk neutral olja
- 3 msk vatten
- 3 msk vitvinsvinäger
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 0,5 tsk italiensk salladskrydda
- 0,5 tsk oregano
- Svartpeppar efter smak
Gör så här:
- Strimla eller riv vitkålen fint. En osthyvel fungerar utmärkt!
- Lägg kålen i en bunke och krama den med händerna så att den blir mjuk. Du kan också använda stöten från en mortel och pressa ihop kålen.
- Blanda vatten, olja och alla kryddor i en liten kastrull och koka snabbt upp så att kryddorna löser sig.
- Tillsätt sedan vinägern och häll allt över vitkålen.
Låt pizzasalladen vila lite innan det är dags att äta så att kålen hinner dra till sig smakerna!