Majonnäs av kikärtsspad
Gör din egen majonnäs av kikärtsspad. Med en stavmixer har du en färdig majonnäs på några sekunder. Den här majonnäsen är dessutom vegansk eftersom kikärtsspadet ersätter ägg. Konsistensen blir dock lika krämig som vanlig majonnäs!
Du behöver:
- 3 msk kikärtsspad
- 2 dl neutral olja
- 0,5 tsk vitvinsvinäger
- Valfri smaksättning
Gör så här:
- Häll kikärtsspadet och hälften av oljan i en högsmal skål och mixa snabbt med stavmixer.
- Häll i resten av oljan samt vinäger.
- Kör stavmixern igen tills majonnäsen är vit och fluffig.
- Smaksätt med salt och valfria kryddor eller örter.